20 Graines Menthe verte

20 Graines Menthe verte



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Menthe verte, Menthe en épi, menthe verte | Graines reproductibles, Graines Non Traitées

La menthe est l'une des herbes les plus populaires et les plus utilisées en cuisine. Les feuilles riches en menthe sont appréciées en thé ou en cuisine, et son feuillage abondant en fait une plante décorative.

20 graines

  • Boissons

Utilisée en tisane et en infusion, la feuille de menthe verte a une place de choix dans la culture du Maghreb. En effet, le fameux thé à la menthe est concocté en laissant infuser du thé vert avec environ 100 feuilles de menthe fraîche par litre et beaucoup de sucre. Le cultivar Mentha spicata 'Nana', est généralement utilisé ; il se caractérise par un arôme piquant mais doux. Cette appellation se retrouve dans le nom en arabe standard moderne du thé à la menthe « chāï bil n'anā » (شاي بالنعناع).

Les feuilles sont utilisées dans des boissons, comme le cocktail mojito de Cuba, fait de rhum, citron vert et menthe fraîche.

  • Culinaires

Les feuilles de menthe en épi sont également utilisées dans de nombreuses applications culinaires, comme avec des plats à base de viande, des sauces pour le gigot ou le rôti de bœuf (en Grande-Bretagne), des plats asiatiques.

  • L'huile essentielle est utilisée pour la fabrication de boissons alcoolisées ou sans alcools, de confiserie, de glaces et pour aromatiser les chewing-gums ou les dentifrices.
  • Médicinaux

En herboristerie, les menthes sont toniques, stimulantes et antispasmodiques16. La menthe verte est traditionnellement utilisée pour ses propriétés aromatiques (toniques, fortifiantes), digestives (combat les lourdeurs, les ballonnements, les gaz) et antispasmodiques (nervosité, palpitations, crampes).

En infusion à 10-20 g pour 1 litre d'eau bouillante, la menthe exerce une action sensible sur le système nerveux16.

  • Plante mellifère

Très appétente pour les insectes dont les abeilles.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA 3.0. Source : Article Mentha spicata de Wikipédia en français (auteurs)

Etiquettes : menthe, verte, Aromatiques & médicinales Menthe verte, Menthe en épi, menthe verte, Fleurs & Herbes ornementales Menthe verte, Menthe en épi, menthe verte, GRAINES POTAGÈRES & AROMATIQUES Menthe verte, Menthe en épi, menthe verte, Menthe verte, Menthe en épi, menthe verte Aromatiques & médicinales, Menthe verte, Menthe en épi, menthe verte Fleurs & Herbes ornementales, Menthe verte, Menthe en épi, menthe verte GRAINES POTAGÈRES & AROMATIQUES