10 Graines Wasabi, Wasabia japonica, Eutrema japonicum

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Eutrema japonicum, également connu sous le nom de wasabi japonais, est une plante vivace originaire du Japon. Elle est surtout connue pour ses feuilles et ses racines comestibles qui sont utilisées pour produire la pâte de wasabi utilisée dans la cuisine japonaise.

10 graines

Description : Eutrema japonicum est une plante herbacée qui pousse en touffes denses atteignant généralement une hauteur de 30 à 60 cm. Elle possède de grandes feuilles vertes brillantes, en forme de cœur, avec des bords légèrement dentelés. Les feuilles sont disposées de manière opposée le long de la tige. En fin de printemps ou en été, la plante produit de petites fleurs blanches parfumées en grappes.

Semis : Pour faire pousser Eutrema japonicum à partir de graines :

1. Stratification des graines : Les graines de wasabi japonais ont souvent besoin d'une période de stratification pour améliorer leur taux de germination. Cela implique de placer les graines au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 mois dans un substrat humide ou dans un sachet en plastique scellé.

2. Préparation du substrat : Utilisez un mélange de terreau riche et bien drainé. Assurez-vous qu'il est légèrement humide mais pas détrempé.

3. Semis des graines : Placez les graines stratifiées sur la surface du substrat et appuyez légèrement dessus pour les enfouir légèrement, à une profondeur d'environ 1 à 2 cm. Laissez un espace d'environ 5 cm entre chaque graine.

4. Maintien des conditions de germination : Placez le plateau de semis dans un endroit chaud et lumineux, mais évitez une exposition directe au soleil. Maintenez le substrat légèrement humide en l'arrosant doucement. La température optimale pour la germination se situe généralement entre 20 et 25 °C.

5. Germination : Les graines de wasabi japonais peuvent prendre plusieurs semaines, voire un mois, pour germer. Soyez patient et continuez à maintenir les conditions de germination appropriées.

6. Transplantation : Lorsque les plantules ont atteint une taille suffisante, vous pouvez les transplanter dans des pots individuels ou dans votre jardin. Choisissez un emplacement partiellement ombragé avec un sol riche en matière organique et bien drainé.

Il est important de noter que la culture du wasabi japonais peut être un défi en raison de ses exigences spécifiques en matière de climat, de sol et d'humidité.

En plus de la stratification des graines, il existe d'autres méthodes de germination que vous pouvez essayer pour Eutrema japonicum. Voici quelques-unes d'entre elles :

1. Scarification des graines : Les graines d'Eutrema japonicum ont une coque dure qui peut être difficile à percer pour la germination. La scarification consiste à enlever ou à affaiblir cette couche externe pour faciliter la pénétration de l'eau et de l'air. Vous pouvez frotter délicatement les graines avec du papier de verre fin ou les tremper dans de l'eau tiède pendant quelques heures avant de semer.

2. Trempage des graines : Une autre méthode consiste à tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 24 à 48 heures avant de semer. Cela peut aider à ramollir la coque des graines et à améliorer leur taux de germination.

3. Température fluctuante : Eutrema japonicum a besoin de fluctuations de température pour déclencher la germination. Vous pouvez essayer de placer les graines dans un environnement où la température varie entre le chaud et le froid. Par exemple, vous pouvez les exposer à une source de chaleur pendant quelques heures, puis les placer au réfrigérateur pendant quelques jours, en alternant ces conditions plusieurs fois.

4. Hormones de croissance : Dans certaines situations, l'utilisation d'hormones de croissance comme l'acide gibbérellique peut améliorer la germination des graines. Cependant, cela nécessite une connaissance plus avancée et l'accès à des produits chimiques spécifiques, il est donc recommandé de se renseigner davantage sur cette méthode avant de l'essayer.