50 Graines Scarole Frisée 'De Ruffec', Cichorium Endivia

Scarole Frisée 'De Ruffec', Cichorium Endivia |

La scarole frisée 'De Ruffec' est une variété de chicorée endive très appréciée pour ses feuilles frisées et croquantes. Elle se distingue par sa robustesse et sa capacité à bien résister au froid, ce qui en fait un excellent choix pour les cultures d'automne et d'hiver.

50 graines

Caractéristiques

• Nom Botanique: Cichorium endivia
• Nom Commun: Scarole frisée 'De Ruffec'
• Famille: Asteraceae
• Type: Légume-feuille
• Cycle de Vie: Annuelle

Description des Plantes

• Feuilles: Grandes, larges, vert foncé, très frisées.
• Cœur: Blanc crème, dense et croquant.
• Taille de la Plante: 30 à 40 cm de hauteur.
• Saison de Culture: Automne et hiver, avec une bonne tolérance au froid.

Conditions de Culture

• Exposition: Ensoleillée à mi-ombre.
• Sol: Léger, riche en matière organique, bien drainé.
• PH du Sol: Neutre à légèrement alcalin.
• Arrosage: Régulier mais sans excès d'eau, pour éviter la pourriture des racines.

Semis et Plantation

• Période de Semis: De mai à juillet pour une récolte d'automne.
• Méthode de Semis: En place, en lignes espacées de 30 à 40 cm. Recouvrir légèrement de terre.
• Profondeur de Semis: 0,5 à 1 cm.
• Éclaircissage: À 10-15 cm de distance lorsque les plantules ont 4-5 feuilles.
• Transplantation: Non nécessaire si semis en place.

Entretien

• Sarclage: Régulier pour éliminer les mauvaises herbes.
• Arrosage: Modéré et régulier pour maintenir le sol humide.
• Paillage: Conseillé pour conserver l'humidité du sol et limiter la croissance des mauvaises herbes.

Récolte

• Période de Récolte: De septembre à novembre.
• Méthode de Récolte: Couper à la base lorsque le cœur est bien formé et compact.
• Conservation: Consommer rapidement après la récolte pour profiter de toute sa fraîcheur. Peut se conserver quelques jours au réfrigérateur.

Utilisation Culinaires

• Préparation: Se consomme principalement en salade. Peut également être braisée ou utilisée dans des soupes.
• Valeur Nutritionnelle: Riche en fibres, vitamines (A, C, K) et minéraux (potassium, calcium).

Avantages

• Rusticité: Bonne résistance au froid.
• Facilité de Culture: Idéale pour les jardiniers débutants.
• Qualité Gustative: Feuilles croquantes et goût légèrement amer, très apprécié en salade.

Précautions

• Maladies et Ravageurs: Sensible aux pucerons et limaces. Surveillance régulière et traitement biologique recommandé.

Conclusion

La scarole frisée 'De Ruffec' est une variété traditionnelle qui combine robustesse, facilité de culture et qualité gustative. Idéale pour les jardins potagers d'automne, elle garantit des récoltes savoureuses même par temps froid.