20 Graines Tomate ‘San Marzano’

Tomate San Marzano | Graines reproductibles, Graines Non Traitées

La tomate San Marzano est une variété de tomate originaire d'Italie, plus précisément de la région de San Marzano sul Sarno, près de Naples. C'est une variété appréciée pour sa chair épaisse, sa saveur sucrée et son faible taux d'acidité, ce qui en fait un choix populaire pour la préparation de sauces et de plats italiens.

20 graines

Nom du produit: Tomate San Marzano
Nom botanique: Solanum lycopersicum 'San Marzano'
Description: La Tomate San Marzano est une variété italienne renommée pour sa forme allongée, sa saveur intense et sa texture charnue. Ces tomates sont largement utilisées dans la cuisine italienne pour préparer des sauces, des conserves et des plats mijotés en raison de leur faible teneur en eau et de leur chair dense. Les fruits de la Tomate San Marzano sont de taille moyenne, avec une peau fine et une couleur rouge intense à maturité. Leur goût sucré et acidulé, ainsi que leur faible acidité, en font un choix populaire parmi les chefs et les cuisiniers amateurs. La Tomate San Marzano est également délicieuse fraîche dans les salades et les hors-d'œuvre.
Caractéristiques:

• Type: Légume-fruits
• Variété: San Marzano
• Forme: Allongée
• Couleur: Rouge intense
• Saveur: Intense, sucrée, faible acidité
• Utilisation: Fraîche, en conserve, en sauce, en salade
• Temps de maturation: Environ 75-85 jours

Conditions de croissance:

• Exposition au soleil: Plein soleil
• Sol: Bien drainé, riche en matière organique
• pH du sol: Légèrement acide à neutre (6.0-7.0)
• Température de semis: 18-24°C
• Arrosage: Régulier, maintenir le sol uniformément humide
• Espacement des plants: Environ 45-60 cm entre les plants
• Profondeur de semis: 0,5-1 cm
• Nombre de graines à planter: 2-3 graines par trou, espacées d'environ 45-60 cm

Zones de rusticité: 3-11 (USDA)

Conseils de culture:

1. Semer les graines à l'intérieur 6 à 8 semaines avant la date de transplantation prévue, ou directement en plein air après le dernier gel lorsque la température du sol est d'au moins 18°C.
2. Planter les plants de tomate à une profondeur d'environ 0,5-1 cm dans un sol bien préparé et enrichi en compost.
3. Maintenir le sol uniformément humide, mais éviter l'engorgement en eau.
4. Tuteurer les plants pour les soutenir à mesure qu'ils grandissent.
5. Fertiliser les plants régulièrement avec un engrais équilibré pour favoriser une croissance saine et une bonne production de fruits.

Utilisations culinaires:

• Les tomates San Marzano sont idéales pour préparer des sauces, des conserves et des plats mijotés en raison de leur faible teneur en eau et de leur texture dense. Elles sont également délicieuses fraîches dans les salades et les hors-d'œuvre en raison de leur saveur intense et sucrée.