20 Graines Ache des montagnes, Levisticum officinale

Ache des montagnes, céleri perpétuel | Graines reproductibles, Graines Non Traitées

L'Ache de montagne, ou Livèche, son nom vient de levare, soulager, à des propriétés carminatives, c'est une plante herbacée vivace de la famille des Apiaces cultivée en tant que légume et habituellement consommée en condiment. Son goût est doux et sa saveur rappelle celle du céleri.

20 graines

Description du Levisticum officinale (livèche) :

Apparence : La livèche est une plante robuste qui peut atteindre une hauteur de 1,5 à 2 mètres. Elle a une tige épaisse et creuse, avec des feuilles vertes foncées, pennées et aromatiques. Les feuilles ressemblent à celles du céleri mais sont plus grandes. La plante produit également de petites fleurs jaune-vert regroupées en ombelles.

Utilisation culinaire : Les feuilles, les tiges et les racines de la livèche sont utilisées comme herbe aromatique en cuisine. Elles ont une saveur puissante, rappelant celle du céleri, avec une légère note de muscade. Les feuilles et les tiges peuvent être utilisées fraîches ou séchées dans les soupes, les sauces, les plats mijotés et les salades.

Attraits pour la faune : Les fleurs de la livèche sont très attractives pour les insectes pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons. Elle peut également servir de plante hôte pour certaines espèces de chenilles.

Instructions de semis du Levisticum officinale (livèche) :

1. Préparation des graines : Vous pouvez acheter des graines de livèche auprès d'un fournisseur fiable. Assurez-vous de choisir des graines fraîches et de bonne qualité.

2. Stratification des graines (facultatif) : Certaines sources recommandent de stratifier les graines de livèche avant de les semer. Cela consiste à placer les graines au réfrigérateur pendant 2 à 4 semaines dans un sac en plastique contenant un substrat humide. La stratification imite les conditions hivernales naturelles et peut aider à améliorer la germination.

3. Préparation du substrat : Utilisez un mélange de terreau de semis bien drainé. Remplissez des pots ou un plateau de semis avec ce substrat. Humidifiez légèrement le substrat avant de semer les graines.

4. Semis : Semez les graines de livèche à la surface du substrat, en les espaçant d'environ 1 à 2 centimètres les unes des autres. Vous pouvez les enfoncer légèrement dans le sol, mais ne les enterrez pas trop profondément. Saupoudrez une fine couche de terreau par-dessus pour les recouvrir légèrement.

5. Environnement de germination : Placez les pots ou le plateau de semis dans un endroit frais avec une température d'environ 18 à 21°C. Évitez les températures trop élevées, car cela peut entraver la germination. Veillez également à fournir une bonne lumière indirecte.

6. Arrosage : Maintenez le substrat légèrement humide en arrosant régulièrement, mais évitez l'excès d'eau. Utilisez un pulvérisateur d'eau ou un arrosoir avec un embout fin pour un arrosage précis.

7. Transplantation : Lorsque les plantules de livèche ont atteint une hauteur d'environ 10 centimètres et ont développé quelques feuilles, vous pouvez les repiquer dans des pots individuels ou les transplanter dans votre jardin. Assurez-vous de les espacer d'environ 30 à 45 centimètres pour leur donner suffisamment d'espace pour se développer.