50 Graines Chicorée Amère, Chicorée à feuilles Palla Rossa

Chicorée Amère, Chicorée à feuilles Palla Rossa |

Chicorée Amère, Chicorée à feuilles Palla Rossa

50 graines

Nom du produit: Chicorée Amère
Nom botanique: Cichorium intybus var. foliosum 'Palla Rossa'
Description: La Chicorée Amère, ou Chicorée à Feuilles Palla Rossa, est une variété de chicorée reconnaissable par ses feuilles allongées et rougeâtres. Cette plante est appréciée pour sa saveur distinctive, légèrement amère, qui ajoute de la complexité aux salades et autres plats. Cultivée traditionnellement pour ses feuilles, la Chicorée Amère est également cultivée pour ses racines, qui peuvent être torréfiées et utilisées comme substitut du café.
Caractéristiques:

• Type: Chicorée
• Variété: Palla Rossa
• Feuillage: Allongé, rougeâtre
• Texture: Croquante
• Saveur: Légèrement amère
• Résistance: Aux températures fraîches
• Utilisation: Fraîche en salades ou cuite dans des plats
• Temps de maturation: Environ 60-80 jours

Conditions de croissance:

• Exposition au soleil: Plein soleil à mi-ombre
• Sol: Bien drainé, riche en matière organique
• pH du sol: Légèrement acide à neutre (6.0-7.0)
• Arrosage: Régulier, maintenir le sol humide mais pas détrempé
• Espacement des plants: Environ 25-30 cm entre les plants

Conseils de culture:

1. Semer les graines directement dans le sol bien préparé, à une profondeur d'environ 1 cm.
2. Arroser régulièrement pour garder le sol humide jusqu'à ce que les plantes soient bien établies.
3. Éclaircir les plants si nécessaire pour permettre un espacement adéquat et une croissance optimale.
4. Pailler autour des plants pour maintenir l'humidité du sol et réduire les mauvaises herbes.
5. Récolter les feuilles extérieures au fur et à mesure de leur maturation, en laissant le cœur de la plante pour une croissance continue.

Utilisations culinaires:

• Les feuilles croquantes de la Chicorée Amère sont idéales pour composer des salades mixtes, offrant une texture intéressante et une saveur légèrement amère qui se marie bien avec une variété d'ingrédients.
• Elle peut également être cuite dans des plats tels que les soupes, les sautés ou les plats d'accompagnement pour adoucir sa saveur tout en conservant sa texture.
• Les racines de la Chicorée Amère peuvent être torréfiées et utilisées comme substitut du café.