20 Graines Fenouil commun, Foeniculum vulgare

Fenouil | Graines reproductibles, Graines Non Traitées

Foeniculum vulgare, également connu sous le nom de fenouil commun, est une plante herbacée de la famille des Apiacées. Originaire de la région méditerranéenne, le fenouil est largement cultivé et apprécié pour ses utilisations culinaires et médicinales.

20 graines

Description : Le fenouil est une plante vivace qui atteint généralement une hauteur de 1 à 2 mètres. Elle présente des tiges creuses et striées, des feuilles vertes et plumeuses, ainsi que des fleurs jaunes regroupées en ombelles. Les parties les plus utilisées du fenouil sont les feuilles, les graines et les bulbes.

Utilisation culinaire : Le fenouil est apprécié pour son arôme distinctif et sa saveur anisée. Les feuilles peuvent être utilisées comme herbe aromatique dans les salades, les soupes, les sauces et les plats de poisson. Les graines de fenouil sont souvent utilisées pour parfumer les pains, les pâtisseries, les marinades et les boissons. Les bulbes de fenouil peuvent être consommés crus en salade ou cuits à la vapeur, à la poêle ou au four.

Utilisation médicinale : Le fenouil possède également des propriétés médicinales. Il est souvent utilisé comme remède traditionnel pour soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les crampes et les flatulences. Il est également réputé pour ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et antispasmodiques. Le fenouil peut être consommé sous forme d'infusion, d'huile essentielle ou de complément alimentaire.

Semis détaillé : Pour cultiver du fenouil, vous pouvez semer les graines directement dans le sol au printemps lorsque tout risque de gel est passé. Préparez un lit de semences en travaillant le sol en profondeur et en le nivelant. Semez les graines à une profondeur d'environ 1 à 2 cm et espacez-les de 30 à 45 cm les unes des autres. Arrosez régulièrement pour garder le sol humide jusqu'à ce que les plantules apparaissent. Une fois les plantes établies, éclaircissez-les en les espaçant d'environ 15 à 30 cm. Le fenouil préfère un sol bien drainé et ensoleillé.

En conclusion, Foeniculum vulgare ou fenouil commun est une plante polyvalente appréciée pour ses utilisations culinaires et médicinales. Que ce soit pour ajouter de la saveur à vos plats ou pour profiter de ses bienfaits pour la santé, le fenouil est une plante intéressante à cultiver dans votre jardin.