5 Graines Sorbier domestique, Cormier, Sorbus domestica

Sorbier domestique, Cormier, Sorbus domestica |

Le Cormier ou Sorbier domestique (Sorbus domestica L.) est un arbre de la famille des Rosacées. Il donne des fruits appelés « cormes » ressemblant à des petites pommes ou poires, d'où leur surnom de poirillons. Il fait partie des espèces testées en agrosylviculture en France, dans des champs ou vignes1.Au Canada, l'espèce appelée Cormier est le Sorbier d'Amérique, espèce voisine. Il est souvent confondu avec le Sorbier des oiseleurs.

5 Graines

Espèce d'origine méditerranéenne, il vivait à l'origine sur tout le pourtour du bassin. Il fut répandu au temps de l'Empire romain jusque dans le reste de l'Europe.

Dans son biotope du Sud, il ne dépasse guère 10 à 12 m de hauteur et un diamètre de tronc de 30 à 45 cm. En remontant dans les régions plus humides et aux sols plus riches, il atteint des circonférences deux fois plus grandes et, en forêt, arrive à égaler de peu les plus grands arbres. Une variété parmi les espèces de sorbiers possède une facilité d'acclimatation dans beaucoup de zones différentes. Avec les migrations végétales actuelles et des aires de répartition qui s'agrandissent avec les températures changeantes, il n'aura aucun problème quant à son intégration dans de nouvelles aires.

Sa multiplication par germination n'est pas très efficace dans certains biotopes et ses rejets pas toujours suffisants pour pérenniser l'espèce. C'est pour cela que l'assistance de l'humain est nécessaire pour des plantations et sélections d'individus aux caractères génétiques riches^{[Interprétation personnelle ?]} (notamment dans la partie nord de la France, au-delà de la ligne allant de la Drôme du nord au sud de la Dordogne).

C'est un arbre à l'écorce brun-orangé, qui ressemble à celle du chêne2, aux feuilles caduques pennées (13 à 21 folioles) et aux fleurs blanches. Ses fruits verts tachés de brun-rougeâtre à maturité peuvent ressembler à de petites pommes (maliformes) ou à de petites poires (piriforme) selon les cultivars. Ces fruits sont très appréciés des petits mammifères, en particulier du blaireau (Meles meles) qui joue un rôle primordial dans la dissémination des graines3 (excréments enterrés contenant les graines).

Cette espèce est post-pionnière. Elle a des besoins en lumière élevés (même si elle préfère un léger ombrage au plein soleil) ; c'est un arbre à forte croissance et à axe continu capable de développer un grand houppier. On la retrouve souvent sur des stations un peu difficiles, non pas que les meilleurs sols ne lui conviennent pas (au contraire, l'arbre en profite très bien), mais parce que des arbres d'espèces concurrentes en profitent mieux et le supplanteront à moins d'une intervention humaine.

La longévité moyenne du cormier est de 150 à 200 ans, des individus pouvant atteindre plus de quatre siècles.

Le cormier est un arbre de plus en plus rare. Il figure sur la liste des espèces en danger en Suisse8 et en Autriche. L'atlas de la flore lorraine le considère comme « rare » sur le territoire considéré9. Cultivé en pépinière en France, il apparaissait en 2015 en 38^e position dans le palmarès des essences (22^e position des essences feuillues) avec 45 469 plants vendus, nombre en régression par rapport à celui de l'année précédente2.

Les pépins, débarrassés d'une enveloppe transparente, nécessitent plusieurs mois de stratification froide à 4°. Même enterrés, ils sont la cible des mulots.

Le cormier a quelques ennemis comme les insectes ou les champignons parasites, le chancre nectrien particulièrement virulent.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA 3.0. Source : Article Cormier de Wikipédia en français (auteurs)