50 Graines Epinard-Moutarde, komatsuna

Epinard-Moutarde, komatsuna, Brassica rapa var. perviridis |

L'épinard-moutarde, également connu sous le nom de komatsuna (Brassica rapa var. perviridis), est une plante de la famille des Brassicacées.

50 graines

Description : L'épinard-moutarde est une plante à feuilles vertes et lisses, similaires à celles de l'épinard, mais avec une texture légèrement plus croquante. Les feuilles sont regroupées en rosettes et peuvent atteindre une hauteur d'environ 30 à 40 centimètres. Les fleurs jaunes peuvent apparaître à mesure que la plante mûrit.

Utilisation : L'épinard-moutarde est largement cultivé pour ses feuilles comestibles. Les feuilles peuvent être consommées crues dans des salades ou cuites à la vapeur, sautées ou incorporées dans des plats sautés. Elles ont une saveur douce et légèrement sucrée, rappelant celle de l'épinard.

Symbolique : L'épinard-moutarde n'a pas de symbolique particulière, mais elle est appréciée pour sa valeur nutritionnelle et sa polyvalence culinaire. Elle est souvent considérée comme une plante nutritive et saine.

Semis détaillé : Voici les étapes pour semer des graines d'épinard-moutarde (komatsuna) :

1. Préparation du sol : Choisissez un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé dans votre jardin. Préparez le sol en le désherbant et en le décompactant légèrement. Ajoutez du compost ou de l'engrais organique pour améliorer la fertilité du sol.

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   Semis direct : Les graines d'épinard-moutarde peuvent être semées directement dans le sol au printemps ou à l'automne. Semez les graines en les dispersant uniformément sur le sol préparé. Ensuite, recouvrez légèrement les graines de terre fine ou de terreau.

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   Arrosage : Arrosez le sol après le semis pour garder le substrat humide. Veillez à ne pas trop arroser pour éviter la pourriture des graines. Une fois que les plantules commencent à pousser, arrosez régulièrement pour maintenir le sol légèrement humide.

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   Éclaircissage : Lorsque les plantules atteignent une taille suffisante, éclaircissez-les en espaçant les plantes d'environ 10 à 15 centimètres les unes des autres. Cela permettra aux plantes de se développer correctement et d'avoir suffisamment d'espace pour se développer.

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   Entretien : Désherbez régulièrement le sol pour éliminer les mauvaises herbes qui pourraient concurrencer les plantes. Vous pouvez également appliquer un engrais équilibré tous les mois pour favoriser une croissance saine.

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   Récolte : Les feuilles d'épinard-moutarde peuvent être récoltées à mesure qu'elles atteignent une taille suffisante, généralement environ 30 à 40 jours après le semis. Coupez les feuilles à la base de la plante, en laissant quelques feuilles pour permettre la repousse.