20 Graines Carvi, Cumin des prés, Carum carvi

Carvi, Cumin des prés, Carum carvi |

Carum carvi, communément appelé carvi ou cumin des prés, est une plante herbacée de la famille des Apiacées.

20 graines

Description :

• Carum carvi est une plante bisannuelle ou vivace, atteignant généralement une hauteur de 30 à 60 centimètres.
• Elle a des tiges dressées, creuses et finement côtelées.
• Les feuilles sont divisées en segments filiformes et ont une apparence semblable à celle de la fougère.
• Les fleurs sont petites, blanches ou rose pâle, regroupées en ombelles composées au sommet des tiges.
• Les fruits de Carum carvi sont des petites graines allongées, de couleur brune, connues sous le nom de carvi.

Utilisation :

• Les graines de Carum carvi sont largement utilisées comme épice dans la cuisine.
• Elles ont une saveur distincte, légèrement sucrée et anisée, et sont souvent utilisées dans la préparation de plats tels que le pain, les fromages, les marinades, les saucisses et les plats à base de chou.
• Les feuilles de Carum carvi peuvent également être utilisées comme herbe aromatique pour ajouter une saveur subtile aux plats.

Semis détaillé :

1. Choisissez un emplacement ensoleillé dans votre jardin avec un sol bien drainé.
2. Préparez le sol en le désherbant et en le nivelant.
3. Semez les graines de Carum carvi directement dans le sol au printemps, après tout risque de gel.
4. Semez les graines à une profondeur d'environ 1 à 2 centimètres et espacez-les d'environ 15 à 30 centimètres les unes des autres.
5. Maintenez le sol humide jusqu'à ce que les graines germent, ce qui peut prendre généralement de 10 à 14 jours.
6. Après la levée, éclaircissez les plants en ne gardant que les plus vigoureux, en espaçant les plants d'environ 20 à 30 centimètres.
7. Arrosez régulièrement pour garder le sol légèrement humide tout au long de la saison de croissance.
8. Les fleurs de Carum carvi apparaissent généralement au deuxième année de croissance.
9. Lorsque les graines sont matures et brunissent, récoltez-les en coupant les tiges et en les suspendant pour sécher.
10. Une fois les graines complètement sèches, frottez-les pour les séparer des tiges et conservez-les dans un récipient hermétique.

Carum carvi est une plante polyvalente et aromatique qui offre à la fois une saveur culinaire unique et des bienfaits pour la santé. Que ce soit pour l'utilisation culinaire ou pour ses propriétés médicinales, Carum carvi est une plante intéressante à cultiver dans le jardin.