10 Graines Artichaut Violet de Provence

Artichaut Violet de Provence |

Nom du produit: Artichaut Violet de Provence
Nom botanique: Cynara scolymus 'Violet de Provence'

10 Graines
Description: L'Artichaut Violet de Provence est une variété d'artichaut appréciée pour ses gros bourgeons comestibles au cœur tendre et délicat. Originaire de la région méditerranéenne, cette plante robuste produit des têtes charnues et violettes qui sont non seulement savoureuses mais aussi attrayantes visuellement. Les têtes d'artichaut peuvent être consommées cuites ou crues et sont souvent utilisées dans une variété de plats, de la salade à l'accompagnement.
Caractéristiques:

• Type: Légume à fleurs
• Variété: Violet de Provence
• Feuillage: Vert foncé, feuilles dentelées
• Saveur: Délicate, subtilement sucrée
• Utilisation: Cuit ou cru
• Temps de maturation: Environ 90-120 jours

Conditions de croissance:

• Exposition au soleil: Plein soleil
• Sol: Bien drainé, riche en matière organique
• pH du sol: Légèrement acide à neutre (6.5-7.5)
• Arrosage: Régulier, maintenir le sol uniformément humide
• Espacement des plants: Environ 90 cm à 1,2 m entre les plants
• Nombre de graines à planter: 1-2 graines par trou, espacées d'environ 30 cm

Zones de rusticité: 7-11 (USDA)

Conseils de culture:

1. Planter les jeunes plants d'artichaut dans un sol bien préparé, profond et fertile, après les dernières gelées.
2. Espacer les plants d'environ 90 cm à 1,2 m pour permettre une croissance optimale.
3. Fournir un arrosage régulier et uniforme, en veillant à maintenir le sol humide mais pas détrempé.
4. Enrichir le sol avec du compost ou de l'engrais organique pour favoriser une croissance vigoureuse.
5. Pincer les têtes d'artichaut pour encourager la production de bourgeons plus gros et plus charnus.

Utilisations culinaires:

• Les têtes d'artichaut peuvent être cuites à la vapeur, grillées, bouillies ou sautées, puis servies avec une sauce à la mayonnaise, au beurre citronné ou à la vinaigrette.
• Elles peuvent également être ajoutées aux salades, aux pizzas, aux quiches ou aux plats de pâtes pour ajouter une saveur délicate et une texture tendre.