20 Graines Anis vert, Pimpinella anisum

Anis vert, Pimpinella anisum |

Pimpinella anisum, communément appelée anis vert, est une plante annuelle appartenant à la famille des Apiacées.

20 Graines

Description :

• Pimpinella anisum est une plante herbacée qui peut atteindre une hauteur d'environ 30 à 60 centimètres.
• Elle possède des tiges dressées, de fines feuilles vertes et des petites fleurs blanches regroupées en ombelles.
• Les fleurs donnent ensuite naissance à des fruits en forme de petites graines ovales, brun clair, qui sont les graines d'anis utilisées en cuisine et en phytothérapie.

Utilisation :

• Les graines d'anis de Pimpinella anisum sont largement utilisées comme épice aromatique dans la cuisine.
• Elles ont une saveur douce et légèrement sucrée, rappelant le goût de l'anis.
• Les graines d'anis sont utilisées pour aromatiser divers plats, notamment les pains, les pâtisseries, les desserts, les boissons et les liqueurs.
• En phytothérapie, Pimpinella anisum est également utilisée pour ses propriétés carminatives, digestives et expectorantes. Elle est souvent utilisée pour soulager les troubles digestifs, les flatulences et les problèmes respiratoires légers.

Semis :

• Les graines d'anis de Pimpinella anisum peuvent être semées directement en pleine terre après les dernières gelées ou démarrées à l'intérieur quelques semaines avant la date prévue de transplantation.
• Préparez un sol bien drainé et fertile, en ajoutant du compost ou du terreau si nécessaire.
• Semez les graines à une profondeur d'environ 1 centimètre et espacez-les de 15 à 20 centimètres les unes des autres.
• Arrosez légèrement pour maintenir le sol humide jusqu'à la germination, qui peut prendre de 10 à 14 jours.
• Une fois les plantules bien établies, éclaircissez-les en conservant les plants les plus vigoureux à une distance d'environ 30 centimètres les uns des autres.
• Pimpinella anisum préfère un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé et un sol bien drainé.

Veillez à protéger les plantes d'anis des températures extrêmes et à les arroser régulièrement pour maintenir le sol légèrement humide. Les graines peuvent être récoltées lorsque les fleurs fanent et que les fruits commencent à sécher.